Die Autoren der China Study
Dr. T. Colin Campbell, PhD und Thomas M. Campbell
Prof. Dr. T. Colin Campbell war mehr als vierzig Jahre an der Spitze der
Ernährungsforschung tätig. Viele seiner Forschungen, die stets seriöse Geldgeber
fanden, wurden auch veröffentlicht.
Sein Vermächtnis, die China Study, ist die wohl bislang umfassendste Studie über Gesundheit und Ernährung.
Dr. Campbell trägt inzwischen den Titel eines Jacob Gould Schurman
Professor Emeritus für Ernährungsbiochemie der Cornell Universität.
Thomas Campbell schlug nach seinem Abschluss an der Cornell Universität 1999 die medizinische Laufbahn ein. Zudem ist er Autor und Schauspieler.
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ISBN 978-3-86401-001-9
2. Auflage, gebunden, ca. 400 Seiten, 67 Abbildungen, 90 Tabellen
